本届服贸会上，五粮液国家会议中心展厅。秦胜南 摄,服贸会期间，五粮液在国家会议中心、首钢园区两大场地分别设展，展示其“和美”文化理念、发展愿景、战略路径，以及文化传承、技艺优势和产品体系等高质量发展成果。,五粮液携多款代表产品亮相服贸会。秦胜南 摄,以科研创新发展传统酿造技艺,服贸会正在成为打造扩大开放、深化合作、引领创新的重要平台。作为传统酿造行业，白酒也需要发展新质生产力，以科研创新推动白酒行业高质量发展，推动产品向更高品质迈进。,白酒行业的核心科技之一就包括酒中的“微生物”。这是构成白酒典型性和风格的关键，也是酒企科研攻关的重点。,同时，五粮液科研团队运用老窖泥的复刻技术，将功能菌种应用于高质量倍增功能的窖泥制作与生产，促使新窖泥向老窖泥快速转化，更利于生产高品质原酒。,风味研究方面，五粮液风味研究团队从第八代五粮液中检测到超过3000种化合物，已分析发现700种风味成分对五粮液馥郁香气具有贡献作用，进一步完备了五粮液特征风味成分数据库。2024年5月，五粮液风味研究团队联合中国科学院院士江雷研究团队在材料学顶级期刊《Matter》上发表论文，对于构建科学的感官评价方法体系具有重要指导意义。,发展新质生产力绝不是摒弃传统酿造技艺，五粮液拥有国家级非物质文化遗产五粮液酒传统酿造技艺，在坚持传统酿造技艺的基础上，用科技赋能现代白酒产业，以实现白酒高质量发展更大增量。,以“和美”文化推动文明交融互鉴,白酒蕴含着中国几千年的酿酒历史和文化底蕴。作为最先走出国门的民族品牌之一，五粮液持续以“大国浓香”打开世界味蕾，架起文明互鉴、民心相通的桥梁。 除了牵手服贸会外，近年来，五粮液还深度参与世博会、APEC工商领导人峰会、博鳌亚洲论坛、国际金融论坛(IFF)、进博会、链博会等大型国际性经贸交流活动，全力讲好五粮液品牌故事和中国白酒故事。,